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强化贫困村民就业创业培训 三亚农村“娘子军”踊跃学厨艺
发布时间:2018-08-12  浏览次数:
 

  时间:2018-08-11 12:10 来源: 海南日报 作者:易宗平

 
 
 

  多方面强化贫困村民就业创业培训

  三亚农村“娘子军”踊跃学厨艺

  三亚市育才生态区那受村举办中式烹调师培训班,引导农村妇女学习厨艺。本报记者易宗平摄

  海南日报三亚8月10日电(记者易宗平)三亚市育才生态区那受村村民董慧婷一手拿着锅铲,一手舀起调料,根据老师的指导做红烧鱼。村里的姐妹们围着观摩,有的还用手机录下视频供课后回放温习。这是9日三亚市开展的“引导农村妇女学习厨艺、促进就业创业培训课”活动中的一幕。

  随着董慧婷翻动锅铲,阵阵香味弥漫了那受村培训基地的院落内外。“火候到了,快把红烧鱼舀到盘子里。”三亚理工职业学院教师蒙上文话音刚落,董慧婷便麻利地完成了指令。

  “尽管我在家经常给孩子们做饭,但今天上了烹饪课,觉得有不少新收获!”走出灶台的董慧婷边擦汗边说,她家是建档立卡贫困户,在干部帮扶下已经脱贫,现在处于巩固提升阶段,争取拿到烹调师的相关证书,以后可以从事餐饮业。

  课间休息时,蒙上文告诉记者,7月份在育才生态区明善村已举办了一期中式烹调师培训班,贫困户或脱贫户中的女村民共有60名。这次在那受村举办的中式烹调师培训班为期13天,有60名妇女参加,已开班4天,每天都先上理论课,然后是实操课。培训内容包括,引导学员掌握粤菜、鲁菜、川菜、淮阳菜4道菜系共26种菜的制作方法。

  “家门口就有这样的烹饪课堂真是太好了,要认真听讲,我不仅在实操课上练习炒菜,晚上回家了还要多揣摩、多应用。”那受村贫困村民董惠妹微笑着说,有了更高的厨艺,去酒店餐饮部应聘更有底气,积攒管理经验后也可以在村里开办“农家乐”。

  包括厨艺培训在内,三亚市从多方面强化贫困村民的就业创业培训。据三亚市就业部门统计:今年上半年,全市贫困劳动力接受职业培训2077人;实现贫困劳动力转移就业2523人,完成任务目标的126%。其中,“娘子军”成为转移就业领域的一支生力军。

  三亚市扶贫办副主任张磊说,对贫困劳动力进行培训,不仅要掌握一技之长,更要增强内生动力。今年该市推出了9条就业扶贫措施,包括培训补助、开发就业扶贫特设岗位、外出务工交通补助、外出务工奖补、创业典型奖励、创业担保贷款扶持、吸纳就业奖、社会保险补贴、职业介绍补贴。

 
 
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